Как выбрать варочную панель: рейтинг 7 лучших производителей, моделей, отличия разных видов

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель — бытовой прибор, с выбором которого неизбежно придется столкнуться каждому, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухонной плиты. Причин для такого решения может быть несколько. Например, некоторым может быть вовсе не нужна духовка — зачем тратить лишние деньги и драгоценное место на кухне? Другие хотят сэкономить место на рабочей поверхности за счет уменьшения числа конфорок. Третьи, наоборот, собираются готовить много и часто и предпочитают быть уверенными в том, что на панели всегда найдется место для дополнительной кастрюли… Да и вообще, выбор двух отдельных приборов (духовка плюс варочная панель) вместо одного совмещенного (плита) — это всегда дополнительная возможность убедиться, что вы купите именно то, что вам нужно. Как же выбрать варочную панель и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Безусловно, первое, с чем придется определиться при выборе варочной панели — это ее тип. Панели бывают газовые, электрические либо комбинированные — имеющие как газовые, так и электрические конфорки.

В большинстве случаев выбор оказывается очевиден: при наличии газопровода обычно предпочитают газовую панель, при его отсутствии — электрическую. Комбинированные панели чаще всего можно встретить там, где возможны перебои с подачей газа или электричества.

Встраиваемая газовая поверхность Smeg PV675CNX с увеличенной конфоркой по центру

Стоит отметить, что газовые варочные панели нередко комплектуются сменными форсунками для переоборудования под баллонный газ. Ну а если их нет в комплекте, то в некоторых случаях такие форсунки можно приобрести отдельно, обратившись в сервисный центр. Так или иначе, если панель приобретается, например, для дачи, где активно используются газовые баллоны, на этот нюанс нужно обратить внимание заранее.

Электрические варочные панели, в свою очередь, можно разделить на те, в которых используются конфорки с традиционным нагревом, и индукционные — нагревающие непосредственно посуду, а не конфорку. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы.

Газовые варочные панели окажутся в среднем дешевле. Они позволят мгновенно начать либо остановить процесс нагрева. Регулировка интенсивности горения газа позволит быстро и просто отрегулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления еды. Минусы тут также очевидны: наличие открытого пламени, не слишком высокий КПД (панель в процессе работы будет нагревать воздух в помещении), а также чуть более сложный уход.

Электрические панели с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить разве что на дачах или в бытовках. В квартирах обычно используются модели с обычными спиральными тэнами, закрытыми стеклокерамикой. Такая панель оказывается плоской, а следовательно, мест, где может скопиться грязь, почти нет.

Варочную поверхность с открытым нагревательным элементом сегодня можно встретить разве что на даче

Такие панели окажутся чуть дороже газовых. Они просты в уходе и позволяют быстро нагреть посуду до нужной температуры. Правда, остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям панели придется привыкать в течение какое-то времени. При монтаже такой панели, возможно, потребуется подведение дополнительного электрического кабеля высокой мощности.

Индукционные электрические панели отличаются от традиционных тем, что тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности. Такие панели имеют наилучший КПД, но потребуют наличия посуды с плоским дном, сделанной из магнитного металла (впрочем, допускается использование специальных металлических «блинов»-прокладок).

При выборе индукционной панели стоит обратить особое внимание на размер нагревательного элемента. Дело в том, что он может оказаться меньше, чем зона, нарисованная на стеклокерамическом покрытии. А это, в свою очередь, может привести к деформации посуды, рассчитанной на работу на высоких температурах: если у большой сковороды будет нагреваться лишь центральная часть, то это не пойдет на пользу ни равномерности прожарки продуктов, ни самой сковороде. Из плюсов индукционных панелей также стоит отметить тот факт, что такой нагревательный элемент не сможет работать без установленной посуды. А следовательно, забыть выключить плиту попросту не получится. Да и убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит — ведь нагревается не стеклокерамика, а непосредственно посуда. А вот обычная стеклокерамика не только сильно нагревается, но и долго остывает, так что горячую поверхность можно по ошибке перепутать с холодной.

Комбинированные панели типа Maunfeld MEHS.64.98 S позволят готовить и на газу, и на электричестве

При выборе электрической панели стоит также обратить внимание на тип нагревательного элемента. Они делятся на рапидные, галогеновые и конфорки Hi-Light. Рапидные конфорки — самые простые и дешевые из тех, что можно встретить в варочной панели из стеклокерамики. По сути они представляют собой нагревательную спираль, которая выделяет тепло при подаче электричества. Такие конфорки нагреваются существенно быстрее, чем устаревшие «блины». Галогеновые конфорки считаются более эффективными, поскольку помимо нагревательной спирали они имеют мощную галогеновую лампу, которая светится, выделяя большое количество тепла. В Hi-Light-конфорках разогрев происходит еще эффективнее, чем в галогеновых — в них используется нагреватель ленточного типа.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза — это габариты варочной панели. Подавляющее большинство современных моделей подходят для встраивания в стандартные столешницы с глубиной 60 сантиметров. А вот ширина панели может различаться довольно существенно: она зависит от числа конфорок, число которых для бытовых моделей может варьироваться от 1 до 7. Стандарт — 4 конфорки и 60 сантиметров ширины. Желающие сэкономить место обычно выбирают вариант с двумя конфорками (ширина — до 30 см). Те, кто собирается активно готовить и хочет получить больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что вызовет увеличение ширины панели до 70-90 см. На этом этапе не помешает подумать о покупке вытяжки подходящего размера: если ширина панели превышает 60 см, то и вытяжку лучше выбрать не стандартную, а увеличенную.

Одна конфорка (как у панели VG-415) — решение для любителей минимализма. На этой площади легко поместится две конфорки

Перед тем, как выбрать независимую варочную панель или встроенную модель, стоит подумать и о стандартных сценариях использования прибора. Наиболее популярным запросом является наличие большой двух- или трехконтурной конфорки, при использовании которой возможен выбор площади нагрева в соответствии с диаметром посуды. Из газовых моделей популярностью пользуются конфорки с двойным или тройным рядом пламени, что позволяет добиться быстрого и равномерного нагрева и незаменимо для ситуаций, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. Наличие овальной зоны нагрева подходит для любителей готовить в посуде удлиненной формы (утятницы, ладки и т. п.). У некоторых моделей существуют конфорки с повышенной мощностью либо специальные wok-конфорки для готовки в круглой глубокой сковороде вогнутой формы или казане. Если позволяют финансы — берите поверхность с одной мощной конфоркой (электрической повышенной мощности или газовой с двойным пламенем). Все остальные изыски — только если вы в самом деле понимаете, зачем вам это нужно.

Стоит отметить, что в настоящее время производители активно экспериментируют с различными решениями, позволяющими расширить функциональность конфорок. Можно встретить индукционные конфорки, автоматически подстраивающиеся под размер установленной посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (посуду на нее можно ставить в произвольном месте), вроде Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую (Gorenje IS 677 USC).

Поверхность панели и внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении варочной панели, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Ее сложнее повредить, но на такой поверхности будут лучше заметны следы загрязнений и даже обычные отпечатки пальцев.

Панель Siemens EX675LXC1E позволит ставить посуду в любое место зоны приготовления

Наиболее просты в уходе окажутся модели, выполненные из закаленного стекла. Они же будут выглядеть наиболее стильно и без проблем впишутся в дизайн любой кухни. Стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной. Электрические варочные панели из стеклокерамики довольно экономичны, основное их слабое место — повышенная хрупкость. Ронять тяжелые предметы на них точно не стоит, но даже небольшие точечные удары (при падении не слишком тяжелого, но острого предмета) могут стать причиной скола. Также нужно следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода. Дно используемой посуды должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен превышать диаметр зоны нагрева.

Стеклокерамическая панель Siemens ET875LMP1D с расширяемой зоной нагрева позволяет использовать посуду разной формы

Стеклокерамические покрытия могут быть выполнены в разных цветовых решениях. К тому же на них часто наносятся надписи и пиктограммы, упрощающие использование панели. В общем, для дизайнера тут нет никаких ограничений.

Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (рамкой) или иметь скошенные края. Обрамленные панели окажутся несколько сложнее в уходе — с них будет сложнее смахнуть крошки, а в щели неизбежно попадет жир и грязь. С другой стороны, такая рамка не даст жидкости стечь на пол или на столешницу.

Управление и дополнительные функции

Переключатели для управления конфорками могут быть механическими поворотными либо электронными. В недорогих варочных панелях обычно устанавливаются поворотные переключатели — обычные вращающиеся рукоятки. Именно их можно почти всегда встретить у газовых панелей. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

Электронные (в частности — сенсорные) переключатели открывают дополнительные возможности и доступ к расширенным функциям (у таких панелей нередко бывают цифровые дисплеи и/или светодиодные индикаторы).

У газовых панелей расширенных функций практически не бывает. Единственное, что стоит тут упомянуть — наличие электрического поджига (автоматического или полуавтоматического, срабатывающего при нажатии на специальную кнопку), а также систему газ-контроля, отключающую подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас.

Что же касается электрических панелей, то тут дополнительные возможности окажутся куда шире. Мы перечислим наиболее популярные функции, однако не будем претендовать на полноту этого списка.

  • Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.
  • Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.
  • Автоотключение при перегреве — название говорит само за себя.
  • Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.
  • Многочисленные автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим автоматически (иногда панель даже позволит вам внести в память собственную программу).
  • Защита от детей — функция блокировки кнопок.
  • Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла (даст повару время заглянуть в книгу рецептов или протереть поверхность от загрязнения).

Дизайнерские решения (например, Franke FHNE COR 4 3G) могут выглядеть весьма неожиданно

Говоря об управлении, не будет лишним вспомнить и о так называемых «зависимых» панелях. Они продаются в комплекте с духовым шкафом и имеют с ним одну систему управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Такое решение позволяет купить два прибора, выполненных в едином дизайне. Да и обойдется такая «двойная» покупка чуть дешевле. Но зато в случае поломки из строя выйдут сразу оба прибора. Бо́льшая часть имеющихся в продаже варочных панелей — независимые модели. У них своя система управления, их работоспособность не зависит от других кухонных устройств.

Выводы

Подводя итог сказанному выше, несложно определиться с последовательностью принятия решений, которые придется принять при выборе варочной панели.

В начале нужно ответить на базовые вопросы: собираетесь ли вы использовать газ или электричество (а может — и то, и другое), предпочитаете ли встраиваемую или независимую модель, какой тип управления предпочитаете. Второй пункт — подсчет числа необходимых конфорок и принятие решения о необходимости наличия конфорок нестандартных — например, для сковороды-вока. Затем стоит определиться с материалами. На этой же стадии автоматически решится вопрос дизайна — ведь именно от материала поверхности зависит, впишется ли выбранная варочная панель в ваш кухонный гарнитур или нет.

Наконец, дело за малым. Осталось выбрать производителя (в соответствии с собственными представлениями о достоинствах и недостатках тех или иных брендов) и конкретную модель. Ну и, конечно, перед покупкой не помешает проконсультироваться у специалиста — как минимум, чтобы убедиться, что вы ничего не упустили.

ТОП 7 лучших электрических варочных панелей по отзывам покупателей

Чтобы упростить вам задачу выбора, я изучил обзоры экспертов, отзывы пользователей и отобрал для рейтинга 7 лучших электрических варочных поверхностей 2022 года по соотношению цена — качество. Как оказалось, в случае с варочными панелями можно и нужно экономить. Доказательство — лидер нашего рейтинга.

При выборе варочной панели внимание нужно обращать на количество конфорок и габариты (взаимосвязанные критерии), диаметр конфорок, возможность расширения зоны нагрева, тип и удобство управления, наличие дополнительного функционала. К списку можно отнести ещё и брендовые предпочтения, но как показал анализ рынка, все производители предлагают достаточно качественную технику.

Таблица участников рейтинга электрических варочных панелей в 2022 года

DARINA 4P E323 B

DARINA 4P E323 B

  • стеклокерамическая поверхность
  • 4 конфорки
  • независимая установка
  • защита от детей
  • сенсорные переключатели
  • кнопочное управление
  • индикатор остаточного тепла

Золотой призёр моего ТОПа панель российского производителя, которая по характеристикам и функционалу может соперничать с Bosch PKE611D17E при цене почти вдвое меньше. Оснащена 4 Hi-Light конфорками разного диаметра — тонкая металлическая лента передаёт тепло стеклокерамическому покрытию панели, обеспечивая быстрый нагрев и медленное остывание. Недостатки стеклокерамики — маркость и хрупкость.

Также пользователю необходимо следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода, а дно используемой посуды было идеально ровным и соответствовало диаметру зоны нагрева. Функционал базовый, но достаточный для качественного выполнения панелью непосредственно нагрева и приготовления разных блюд:

  • регулировка мощности — управление степенью нагрева каждой конфорки;
  • сенсорная панель управления;
  • автоматическое отключение — по таймеру либо при достижении панелью критической температуры при длительном отсутствии владельца. Если ушли и не выключили панель — не проблема: она выключится сама, чем обеспечены безопасность использования и существенная экономия электроэнергии;
  • таймер — сигнал по истечении заданного времени или отключение конфорки;
  • защита от детей — блокировка панели управления;
  • индикатор остаточного тепла — индикация высокой температуры конфорки во избежание ожогов.
  • Цена.
  • Простота эксплуатации.
  • Удобное расположение конфорок.
  • Таймер всего на 30 минут.
  • Панель греется при использовании нескольких конфорок одновременно, происходит периодическое отключение при достижении критической температуры.

Цена — 12 300 рублей. Тот случай, когда техника отечественного производства заслуживает внимания, и экономия как минимум в несколько тысяч рублей по сравнению с аналогичными по функционалу конкурентами. Преимущество некоторых моделей, представленных в рейтинге — возможность расширения зоны нагрева одной из конфорок. Одним нажатием можно сделать из маленькой конфорки большую, или наоборот. Если вам интересна такая опция, рассмотрите Indesit RI 260 C, а серебряный призёр нашего рейтинга — Electrolux EHF 96547 FK — даёт возможность активации овальной зоны нагрева для использования, например, утятницы. Правда, его цена несколько завышена.

Electrolux EHF 96547 FK

Electrolux EHF 96547 FK

  • стеклокерамическая поверхность
  • 4 конфорки
  • независимая установка
  • защита от детей
  • сенсорные переключатели
  • слайдерное управление
  • индикатор остаточного тепла

На втором месте самая дорогая модель в рейтинге известного шведского бренда. Оснащена 4 Hi-Light конфорками и продвинутой системой управления. Как и DARINA, управляется сенсорной панелью, но в отличие от конкурента она больше, имеет ползунки с небольшими дисплеями в конце для удобного регулирования мощности или времени таймера. В модели предусмотрена функция экотаймера — аналог обычному, но с расчётом на более раннее выключение и максимальное использование остаточного тепла, чем достигается экономия электроэнергии.

Ещё одна особенность модели — возможность изменения зоны нагрева нижней левой конфорки и изменение формы правой верхней. Овальная зона пригодится при использовании утятницы или нестандартной посуды. Есть функция Stop+Go, как аналога ReStart у Bosch PKE611D17E — пауза в приготовлении одним нажатием кнопки и возобновление работы с теми же параметрами. По остальному функционалу идентична DARINA. Стоит 27 000 рублей.

  • Бренд.
  • Возможность изменения зоны нагрева + овальная зона нагрева.
  • Удобное слайдерное управление.
  • Таймер выключения — отдельный на каждую конфорку.
  • Eco-таймер.
  • Цена.
  • Слишком чувствительная сенсорная панель. Иногда конфорка включается или отключается из-за попадания капель воды на сенсор.

Модель заслуживает внимания тех, кто неограничен в бюджете. Экономить можно и даже нужно, если для вас не принципиальна возможность регулировки зоны нагрева и вы не планируете использовать нестандартную посуду. Например, приобретая Bosch, вы сэкономите 5 000 рублей, не потеряв в основном функционале, а при покупке DARINA экономия составит до 15 000 рублей. Некоторые эксперты апеллируют к ECO-таймеру, утверждая, что при длительной эксплуатации это даст экономию на счетах за электроэнергию. Но с учётом того, что модель ещё и самая мощная в рейтинге, оправдать разницу в цене с конкурентами чисто на экономии электроэнергии она сможет не скоро.

16 лучших варочных панелей: рейтинг лучших моделей

Варочные панели с несколькими конфорками, отличаются от стандартных плит отсутствием духового шкафа. Это в основном прямоугольная техника с установленными нагревательными зонами с разным покрытием. Лучшие варочные панели – это качественные и надежные приборы известных производителей. При выборе любой модели надо обращать внимание на основные параметры.

Рейтинг лучших варочных панелей

МестоМодель
1.Electrolux CPE 6433 KFЦеныОбзор
2.Bosch PKE611D17EЦеныОбзор
3.Hansa BHCI65123030ЦеныОбзор
4.Indesit RI 860 CЦеныОбзор
5.Zanussi CPZ6466KXЦеныОбзор
6.Electrolux EHF 6232 IOKЦеныОбзор
7.Weissgauff HV 431 BЦеныОбзор
8.Candy CH 63 CTЦеныОбзор
9.Weissgauff HV 312 BЦеныОбзор
10.Bosch PKE345CA1ЦеныОбзор
11.Hansa BHCI35133030ЦеныОбзор
12.Gorenje GCE 691 BSCЦеныОбзор
13.MAUNFELD EEHG.64.13CBKGЦеныОбзор
14.Electrolux GPE 373 NKЦеныОбзор
15.Kuppersberg FA9RC BRONZEЦеныОбзор
16.Krona GRANDE 90 BLЦеныОбзор

По каким параметрам выбирать электрическую варочную панель?

Значение имеют размеры для встраивания в поверхность гарнитура. Нужно взять такую панель, чтобы ее можно было встроить в выбранное место. Эту технику оснащают разным количеством конфорок: от 2 до 5. Одинокому человеку или небольшой семье достаточно двухкомфорочной плиты. Но если на кухне есть место для установки крупногабаритной панели, лучше купить именно ее.

От того, какой будет номинальная мощность, зависит скорость нагревания посуды, поставленной на конфорку и продуктов, которые в ней находятся. Лучше брать модель с мощностью 5 кВт .

Следует смотреть и на тип управления: механический или сенсорный. Для того чтобы техника работала бесперебойно, готовить на ней было безопаснее, она должна быть оснащена функциями автоматического отключения и блокировки панели управления . Это особенно важно, если в доме есть дети.

Можно посоветовать выбрать модель с дополнительными возможностями:

Что лучше – газовая, электрическая или индукционная варочная панель?

Чтобы понять какая из них лучше, надо ознакомиться с их особенностями. Электрические варочные панели легко чистить, они:

удобные;

обладают высокой энергоэффективностью ;

не подвержены риску воспламенения.

Самая быстрая варочная панель в плане готовки – индукционная. У нее есть и другие преимущества:

низкое потребление энергии ;

слабый нагрев варочной поверхности;

простота ухода;

удобство приготовления;

наличие ряда функций, недоступных другим панелям.

Газовые панели выбирают те, у кого в доме проведен газ. Такие поверхности отличаются:

компактностью;

легкостью эксплуатации ;

долговечностью;

простотой чистки.

16 лучших варочных панелей: рейтинг лучших моделей

У электрических варочных панелей высокая энергоэффективность

Лучшие производители варочных панелей

В модельном ряду ведущих производителей есть техника, которую можно встраивать в кухонный гарнитур. Наряду c эмалированными и керамическими варочными поверхностями большим спросом пользуются приборы из нержавейки. Производители пополняют свой ассортимент стеклокерамическими моделями. Продукция выделяется отменным качеством и эстетичным внешним видом .

Electrolux

Техника торговой марки Electrolux при правильной эксплуатации способна прослужить долго. Варочная поверхность под воздействием высокой температуры и нагрузки не деформируется и не растрескивается , потому как при производстве применены высокотехнологичные решения.

Bosch

Варочные панели Bosch (Бош) пользуются спросом благодаря отличной сборке и наличию полезных функций. Модельный ряд представлен как недорогими приборами, так и техникой премиум класса.

Hansa

Продукция данной марки имеет удобную для монтажа форму и компактные габариты. Она оснащена полезными опциями.

16 лучших варочных панелей: рейтинг лучших моделей

Индукционная варочная панель потребляет мало энергии

ТОП-5 лучших 4-х конфорочных электрических варочных панелей

У такой техники разные конфорки имеют различные размеры и мощность. Это расширяет ее функциональность.

Electrolux CPE 6433 KF

Панель с поверхностью из стеклокерамики. Есть сенсорные переключатели, кнопочное управление, кратковременная пауза, индикатор остаточного тепла, кнопка блокировки панели, защитное отключение и таймер конфорок .

4 конфорки – двухконтурная, трехконтурная, керамическая, Hi Light;

размеры – 59х52 см;

цвет – черный.

Bosch PKE611D17E

Модель из линейки Serie 4 с передним расположением панели, сенсорными переключателями. Есть защитное отключение, индикатор остаточного тепла, кнопка блокировки панели .

4 конфорки – керамическая, Hi Light;

размеры – 59.20х52.20 см;

цвет – черный.

Hansa BHCI65123030

Техника с боковым расположением панели управления. Есть поворотные переключатели и индикатор остаточного тепла .

4 конфорки – керамическая, Hi Light;

размеры – 57.60х50 см;

цвет: панели конфорок – черный, рамки – серебристый.

Indesit RI 860 C

Прибор с боковым расположением панели и поворотными переключателями. Есть индикатор остаточного тепла .

4 конфорки – керамическая, Hi Light;

размеры – 58х51 см;

цвет – черный.

Zanussi CPZ6466KX

У модели переднее расположение панели, сенсорные переключатели, кнопочный тип управления. Есть индикатор остаточного тепла, кнопка блокировки панели, защитное отключение, таймер конфорок .

4 конфорки – двухконтурная, керамическая, Hi Light, с овальной зоной нагрева;

размеры – 57.60х50.60 см;

цвет: панели конфорок – черный, рамки – серебристый.

Лучшие встраиваемые электрические варочные панели с 3 конфорками

Трехконфорочную варочную поверхность советуют покупать семьям из 3-4 человек. Популярны модели со скрытыми нагревательными элементами и красивыми глянцевыми как стекло поверхностями. Помочь с выбором поможет рейтинг варочных панелей 2020-2021 годов.

Electrolux EHF 6232 IOK

Модель линейки BLACK line с передним расположением панели управления , сенсорными переключателями и кнопочным типом управления. Есть защитное отключение и индикатор остаточного тепла.

3 конфорки – трехконтурная, керамическая, Hi Light;

размеры – 59х52 см;

цвет – черный.

Weissgauff HV 431 B

У прибора расположение панели – спереди, переключатели – сенсорные, тип управления – кнопочный. Есть звуковой таймер конфорок с отключением , индикатор остаточного тепла, защитное отключение, кнопка блокировки панели, 9 уровней мощности.

3 конфорки – двухконтурная, керамическая, Hi Light;

размеры – 45х51х4.40 см;

цвет – черный.

Candy CH 63 CT

Техника с сенсорными переключателями, кнопочным управлением . Оснащена звуковым таймером конфорок с отключением, кнопкой блокировки панели. Есть функция автозакипания, защитное отключение, индикатор остаточного тепла.

3 конфорки – керамическая, Hi Light;

размеры – 59х52 см;

цвет – черный.

Лучшие варочные поверхности с 2 конфорками

2-х конфорочные электрические плиты относятся к бюджетной технике. Мы составили обзор топа лучших моделей.

Weissgauff HV 312 B

Техника с сенсорными переключателями и передним расположением панели управления. Есть защитное отключение, индикатор остаточного тепла, кнопка блокировки панели, таймер конфорок.

2 конфорки – двухконтурная, керамическая, Hi Light;

размеры – 30х52х7 см;

цвет – черный.

Bosch PKE345CA1

Модель линейки Serie 2. Дизайн «Домино». Есть поворотные переключатели, индикатор остаточного тепла и защитное отключение.

2 конфорки – керамическая, Hi Light;

размеры – 28.80х50.50 см;

цвет – черный.

Hansa BHCI35133030

Прибор с передним расположением панели, поворотными переключателями. Дизайн «Домино». Есть индикатор остаточного тепла, защитное отключение .

2 конфорки – керамическая;

размеры – 30х52х4.80 см;

цвет: панели конфорок – черный, рамки – серебристый.

Лучшие комбинированные варочные панели из стеклокерамики

Особенность стеклокерамики в ее стойкости к резким температурным перепадам и прочности к механическому воздействию. Этот материал требует бережного отношения, чистить поверхность надо специальными средствами. На рынке представлено множество моделей комбинированного варианта со стеклянной поверхностью.

Gorenje GCE 691 BSC

Модель Gorenje с панелью из закаленного стекла. Есть поворотные переключатели, автоматический электроподжиг, газ-контроль конфорок .

4 конфорки – электро, керамическая, Hi Light;

размеры – 60х52х13 см;

цвет – черный.

MAUNFELD EEHG.64.13CBKG

Прибор с поверхностью из закаленного стекла и передним расположением панели управления. Есть газ-контроль, поворотные переключатели, автоматический электроподжиг .

4 конфорки – «Тройная корона», электро, экспресс-конфорка;

размеры – 59х51.50 см;

цвет – черный.

Лучшие варочные панели с 5 конфорками

Варочные поверхности на 5 конфорок отличаются количеством точек нагрева и габаритами. Плиты из закаленного стекла бывают не только черного, белого или бежевого, но и других цветов.

Electrolux GPE 373 NK

Прибор с передним расположением панели управления, материал панели – закаленное стекло. Есть автоматический электроподжиг, газ-контроль , чугунные решетки.

5 конфорок – WOK, «Тройная корона»;

размеры – 74х51 см;

цвет – черный.

Kuppersberg FA9RC BRONZE

Материал прибора – стеклокерамика , расположение панели управления – спереди. Есть сенсорные переключатели, защитное отключение, индикатор остаточного тепла, кнопка блокировки панели, таймер конфорок.

5 конфорок – двухконтурная, трехконтурная, керамическая, Hi Light;

размеры – 90х60 см;

цвет: панели конфорок – черный, рамки – коричневый.

Krona GRANDE 90 BL

Модель с панелью из закаленного стекла, автоматическим электроподжигом. Оснащена газ-контролем конфорок, чугунными решетками, адаптером для WOK-посуды .

5 конфорок – «Тройная корона», экспресс-конфорка, WOK;

размеры – 86х51.70 см;

цвет – черный.

Перед покупкой варочной панели стоит почитать отзывы пользователей и прислушаться к рекомендациям специалистов.

Лучшие варочные панели 2021 года: независимый ТОП-20

Варочная панель является обязательным для современной кухни прибором, без которого нельзя представить комфортный быт. Такое эргономичное и компактное решение даст возможность организовать полезное пространство по максимуму эффективно. Достоинством варочных панелей станет удобство и простота использования. Среди имеющегося многообразия моделей на рынке пользователям часто сложно выбрать подходящее изделие. С учетом трудностей, с которыми нередко сталкиваются покупатели подобной техники, мы составили рейтинг лучших варочных панелей 2021 года.

Содержание

Выбираем варочную панель

Сегодня на рынке существует большое количество варочных панелей, отличающихся по своему функционалу, дизайну, цене и другим параметрам. Непосредственно потому многим покупателям достаточно трудно выбрать какую-либо определенную модель. Чтобы облегчить задачу, предлагаем ознакомиться с основными рекомендациями по выбору подходящего устройства.

Что такое варочная панель и чем она лучше плиты

Варочная панель – разновидность быттехники, которая представляет собой устройство с конфорками (от 1 до 5). Такой прибор может быть встроен в столешницу либо тумбу, или стоять на поверхности, на требуемом уровне. Варочная панель работает от газа либо сети.

В отличие от обычной плиты с духовкой, такое приспособление позволяет создавать функциональную рабочую зону в любом месте на кухне. Варочная панель также отличается компактными габаритами и простотой монтажа. Важным преимуществом также станет внешний вид устройств: они оптимально впишутся в любую столешницу, и станут ее неотъемлемым атрибутом. Процесс ухода за ними существенно упрощается, так как отсутствуют сложнодоступные места и зазоры.

На что обратить внимание при выборе варочной панели

В процессе выбора варочной панели следует сделать акцент на следующих факторах:

  • Тип. Индукционная варочная панель потребляет в 1,5 раза меньше энергии, чем электрические аналоги, а скорость нагрева существенно выше, что также позволит сэкономить время. Достоинство газовых устройств станет более низкая цена источника питания, благодаря чему можно достигнуть значительной экономии. Электрические панели имеют более привлекательный внешний вид, потому пользуются большим спросом. Их плюсом также станет сохранение чистоты поверхности посуды: не остается копоть, покрытие не выгорает. Кроме того, электропанели обладают плавной системой регулирования по сравнению с газовыми аналогами. Наиболее удачными считаются комбинированные модели. Такой вариант удобен тем, что при временном отключении одного источника питания можно использовать другой.
  • Мощность. Один из главных показателей устройства. Современные варочные панели могут обладать мощностью подключения 3-10 кВт. Это будет зависеть от числа конфорок и их общей производительности. Обычно, их несколько и они отличаются по диаметру. Зачастую, самая большая и мощная (до 3 кВт), 2 со средней производительностью (до 1,5 кВт) и наименее мощная (до 1 кВт).
  • Количество конфорок. Невзирая на то, что большинство привыкло к стандарту в 4 конфорки, которые отличаются между собой в диаметре, в некоторых моделях можно встретить 2 или 6 штук. Каждый покупатель подбирает нужное количество конфорок для готовки согласно количеству домочадцев. Для больших семей подходят расширенные варочные панели на 5-6 конфорок, для средних – на 3-4, а для 1-2 человек хватает 2.
  • Материал. Крайне важный параметр. Поверхность из эмали считается наиболее доступной по стоимости и удобству обслуживания. Варианты из стали отличаются оригинальным внешним видом, однако для чистки понадобятся специальные составы. Стеклокерамика является наиболее дорогим материалом, который отличается изысканным видом, повышенной прочностью и удобным управлением.
  • Установка. Современные варочные панели могут зависеть либо не зависеть от духового шкафа. В первом варианте, это единое устройство, когда плита и духовка связаны проводами. Независимые модели станут более эргономичным вариантом, так как они имеют собственную панель управления. В таком случае не понадобится подбирать совместимый духовой шкаф.
  • Тип управления. Электронное управление является наиболее частым решением для стеклокерамики. Зачастую подобное управление более «гибкое»: несколько кнопок выполняют все функции с учетом комбинации их нажатия. Механическое управление представляет собой поворотные рычаги в передней либо в верхней части панели. Такой вариант уместен, если это стилизация под ретро.
  • Функции безопасности. Безопасность – ключевой параметр при работе варочной панели. Блокировка панели позволяет исключить внезапный запуск либо нежелательное изменение настроек работы. Распознавание наличия и размера посуды даст возможность включить индукционную конфорку, когда на стеклокерамическую поверхность ставится посуда из металла. Индикация остаточного тепла оповещает о работе конфорок, что обеспечит надежную защиту от ожогов. Защитное отключение при перегреве в полной мере исключит перегрев и поломку устройства.
  • Опции. Во время выбора варочной поверхности следует сделать акцент на наличии основных функций. Ряд из них фактически не используются, однако есть те, которые необходимы для работы. К примеру, наличие хотя бы одной горелки с регулируемой областью нагрева. Также обязательна индикация остаточного нагрева и система «Автоматика закипания». При выборе газовой модели, нужно обратить внимание на наличие опции «Газ-контроль», благодаря чему газоподача к горелкам отключится в авторежиме, если огонь погаснет.
  • Решетки. В варочных панелях можно встретить цельные либо решетки, которые состоят из 2 частей. Кроме того, на рынке встречаются устройства с отдельными подставками, которые расположены вокруг горелок.
  • Дополнительные функции. Такие опции сделают пользование варочной панелью более удобным. Защитное выключение срабатывает, если будет достигнута очень высокая температура при работе. Опознавание материалов и размера посуды, благодаря чему процесс нагрева начинается лишь тогда, когда посуда расположена в центре рабочей зоны. Запись в память важна для тех, кто регулярно готовят одинаковые блюда. Наличие съемных магнитных ручек поможет заменить стандартные механические переключатели.

ТОП-20 варочных панелей 2021 года

Варочные панели давно стали незаменимым помощником любой домохозяйки. Они не займут много места и оптимально впишутся в кухонный интерьер. Современные модели имеют ряд интересных функций, которые пригодятся в процессе готовки. Устройства смогут самостоятельно варить, контролировать закипание блюд и регулировать нагревание конфорок. В подборку вошли лучшие варочные панели 2021 года по отзывам покупателей и мнению экспертов.

Лучшие электрические варочные панели

В эту категорию вошли электропанели со спиральными и ленточными конфорками. Последний вариант отличается быстрым разогревом и простотой в обслуживании. Такие панели обладают гладкой поверхностью, их легко очищать от пищевых остатков. Кроме того, Hi-Light-панели считаются более безопасными по сравнению с аналогами, и часто оснащаются индикаторами остаточного тепла. Недостатком станет продолжительное остывание, когда отсутствует вышеуказанный элемент. Рассмотрим лучшие электрические модели 2021 года.

Electrolux EHF 96547 FK

Независимая электропанель от Electrolux, обеспечивающая максимальный комфорт при готовке пищи. EHF 96547 FK сделана из прочной стеклокерамики и предназначается для быстрого и удобного приготовления блюд.

Характерной чертой изделия станет наличие скошенной рамки для комфорта эксплуатации панели. Режим EcoTimer помогает сберечь электроэнергию посредством остаточного тепла. Конструкция EHF 96547 FK предусматривает систему сенсорного управления, которое запускается простым нажатием. Панель управления оснащена режимом подсветки, надежный таймер предусматривает автоотключение конфорки и использование остаточного тепла.

Опция «Stop&Go» устанавливает небольшую паузу, когда нужно ненадолго покинуть кухню. На конфорке FishZone возможно использовать овальную посуду. EHF 96547 FK оптимально подходит семьям с детьми, поскольку имеет функцию «детский замок».

Лучшие варочные панели | ТОП-20 Рейтинг +Отзывы

Лучшие варочные панели

Лучшие электрические варочные панели: рейтинг популярных моделей, характеристики, достоинства и недостатки. Рекомендации по выбору встраиваемых варочных поверхностей и основные критерии подбора.

Представляем рейтинг встраиваемых электрических поверхностей. Из нашего обзора вы узнаете о лучших мировых производителях, популярных моделях и критериях, которыми стоит руководствоваться при выборе лучшей электрической варочной панели.

Лучшие варочные панели | ТОП-20 Рейтинг +Отзывы

Таблица рейтинга

Электрические варочные стеклокерамические панели

1-е место: Electrolux EHF 96547 XK

от 18 789 до 27 490 *

2-е место: Weissgauff HV 640 BK

от 7 693 до 11 917 *

3-е место: Bosch PKE611D17E

от 14 579 до 21 820 *

4-е место: Midea MCH64464X

от 11 568 до 17 990 *

5-е место: Hansa BHCI65123030

от 11 650 до 13 710 *

Электрические варочные панели с 4-мя конфорками, размер 60 см

1-е место: Zigmund & Shtain CNS 259.60 BX

от 20 830 до 23 990 *

2-е место: Gorenje ECT 644 BCSC

от 14 830 до 20 990 *

3-е место: De’Longhi PVC 64 TC

от 17 499 до 19 300 *

4-е место: Лысьва ПЭВ 45С

от 10 079 до 10 190 *

5-е место: Hansa BHEI60130010

от 7 737 до 8 990 *

Электрические варочные панели с 3-мя конфорками

1-е место: MAUNFELD MVCE45.3HL.SZ-BK

от 15 372 до 21 990 *

2-е место: Electrolux EHF 6232 IOK

от 18 089 до 20 990 *

3-е место: Indesit RI 360 C

от 14 620 до 15 490 *

4-е место: Kuppersberg ECS 402

от 13 852 от 15 990 *

5-е место: Weissgauff HV 430 B

Электрические варочные панели с 2-мя конфорками

1-е место: Bosch PKE345CA1

от 15 246 до 16 990 *

2-е место: Hansa BHCI35133030

от 9 270 до 10 790 *

3-е место: Gorenje ECT 321 BCSC

от 11 434 до 17 320 *

4-е место: Candy CDH30

от 8 719 до 10 390 *

5-е место: Weissgauff HV 312 B

от 6 960 до 7 785 *

* цена указана на июль 2020 года

Лучшие варочные панели | ТОП-20 Рейтинг +Отзывы

Как выбрать электрическую варочную панель

Основными критериями выбора встраиваемой варочной плиты являются:

  1. Материал рабочей поверхности. Электропанели изготавливают из стеклокерамики, эмалированного металла или нержавеющей стали. Эмалированное покрытие относится к бюджетной ценовой категории, отличается слабой устойчивостью к механическим повреждениям, но обладает широкой цветовой гаммой. Стеклокерамические панели имеют стильный дизайн и легко чистятся от загрязнений. Однако у таких электроплит есть и минусы: стеклокерамика, по сравнению с металлом, является более хрупким и дорогостоящим материалом. Панель из нержавейки устойчива к повреждениям и стоит дешевле. Это долговечное, ударопрочное и простое в уходе покрытие.
  2. Тип управления. При выборе кухонного прибора обратите внимание, какое управление вам больше нравится – механическое или электронное. Механическое управление осуществляется поворотными переключателями, а электронное – сенсорными кнопками.
  3. Тип нагрева. Электрические поверхности могут иметь классический нагрев или индукционный. Индукционные панели – современный и безопасный вариант, но для них нужна специальная посуда.
  4. Количество конфорок. Варочные панели, представленные в продаже, могут иметь 2, 3, 4 или 5 конфорок. Небольшие габариты двухконфорочных панелей «домино» позволяют воплощать нестандартные дизайнерские решения. Проще подобрать технику для крупногабаритной кухни: в ее интерьер отлично «впишутся» электроприборы большого размера. Такие поверхности позволяют готовить одновременно несколько блюд и имеют расширенные зоны, которые легко вмещают посуду с широким дном: утятницу, сотейники или сковородки.
  5. Тип установки. По типу встраивания варочные электропанели делятся на независимые и зависимые. При независимой установке устройство автономно встраивается в столешницу кухонной мебели. Зависимые варочные поверхности устанавливаются в комплекте с духовкой и управляются с панели, расположенной на корпусе духового шкафа.
  6. Дополнительные функции. Это может быть опция разогрева, автоматического закипания (снижение мощности после начала кипения и появления пузырьков) или функция Stop&Go (постановка на паузу, если нужно отойти от плиты). Некоторые варочные панели имеют режим «эко», при котором конечный этап приготовления производится за счет оставшегося тепла. Одна из полезных функций – защитное отключение, делающее эксплуатацию варочной панели безопасной и комфортной. Устройство отключается, если от пользователя долгое время не поступают команды. Автоотключение срабатывает также при перегреве, если сразу несколько конфорок будут использоваться на максимальной мощности.

Лучшие варочные панели | ТОП-20 Рейтинг +Отзывы

Лучшие производители электрических варочных панелей

«Немецкая практичность» – таков слоган бренда Hansa. Варочные плиты под этой маркой, завоевавшие популярность покупателей, производят предприятия европейской группы компаний Amica. Практичность и высокое качество сборки также отличает продукцию бренда Bosch, выпускаемую немецкой компанией BSH Hausgeräte GmbH.

Один из лучших европейских производителей варочных поверхностей – шведская компания AB Electrolux. Продукция под одноименным брендом привлекает стильным дизайном и высокой функциональностью.

Все большую популярность завоевывает бытовая техника компании Midea Group. Это один из крупнейших китайских производителей, выпускающий варочные электропанели под маркой Midea.

Лучшие варочные панели | ТОП-20 Рейтинг +Отзывы

Лучшие электрические варочные стеклокерамические панели

Electrolux EHF 96547 XK

Эта электропанель оснащена слайдерным управлением, которое позволяет изменять мощность нагрева одним касанием.

Лучшие варочные панели | ТОП-20 Рейтинг +Отзывы

  • цена – от 18 789 до 27 490 рублей;
  • оценка потребителей – 4,6;
  • независимая установка;
  • 4 конфорки;
  • диаметр зон нагрева – от 12 до 21 см.

Из четырех конфорок типа Hi Light одна имеет зону нагрева овальной формы. Также одна конфорка является трехконтурной, что позволяет подобрать нужный диаметр нагрева под определенную посуду.

Устройство оснащено индикатором тепла – это дает возможность сэкономить электроэнергию. Есть таймер и кнопка блокировки, функции короткой паузы, защитного отключения и автоматического закипания.

  • наличие таймера;
  • возможность заблокировать от детей;
  • овальная зона нагрева под гусятницу;
  • наличие рамки (если во время готовки жидкость «убежала» из кастрюли, то она не вытечет за пределы панели).
  • поверхность маркая;
  • короткий кабель питания;
  • на приборе быстро появляются царапины;
  • электропанель чувствительна к воде – при попадании брызг она выключается.

Weissgauff HV 640 BK

По отзывам пользователей, эта панель с четырьмя конфорками обладает оптимальным балансом цены и качества.

Лучшие варочные панели | ТОП-20 Рейтинг +Отзывы

  • цена – от 7 693 до 11 917 рублей;
  • оценка потребителей – 4,8;
  • независимая установка;
  • 4 конфорки;
  • диаметр зон нагрева – от 16,5 до 20 см.

Модель имеет дизайн конфорок Glide-Zone и 7 уровней мощности, которые устанавливаются при помощи поворотных переключателей. Поверхность оснащена звуковым таймером (до 99 минут), кнопкой блокировки и функцией защитного отключения.

Как выбрать варочную панель – 15 вопросов и ответов

Как выбрать варочную панель

Встраиваемая варочная панель – это техника первой необходимости на современной кухне. В отличие от традиционной плиты она позволяет создать цельную рабочую поверхность, что не только красиво, но и практично: меньше щелей — меньше грязи.

  • По типу источника нагрева варочная поверхность может быть индукционной, электрической и газовой. Так как последняя предназначена только для газифицированных кухонь, то в этой статье мы рассмотрим нюансы выбора электрической варочной панели – стандартной и индукционной. Если у вас в квартире газ, читайте наш специальный материал: Все нюансы выбора газовой варочной панели.

В чем разница между электрической и индукционной варочной панелью и что нужно знать перед покупкой той или иной печи — мы и расскажем в этом путеводителе.

Какая варочная поверхность лучше – электрическая или индукционная?

Наш ответ однозначен: индукционная варочная панель лучше практически по всем показателям. Ее главное преимущество заключается в высоком КПД — она почти в 3 раза быстрее готовит пищу и теряет меньше тепла в процессе, а значит и экономичнее расходует электроэнергию.

Если обычная электрическая панель нагревает дно посуды за 5-10 секунд, то индукционная – почти мгновенно. Так, например, на ней можно вскипятить большую кастрюлю воды быстрее чем в электрочайнике. Также она очень чутко реагирует на регулировку степени нагрева и отключается при снятии посуды с конфорки. Поэтому на ней гораздо проще приготовить деликатное блюдо вроде ризотто правильной консистенции или, например, не допустить «побега» вскипевшего молока.

Кстати, об убежавшем молоке и других жидкостях. Весомый аргумент против обычной электрической панели: все, что переливается за борт, тут же пригорает и пристает к поверхности так, что чистить ее приходится со специальным средством и скребком. Причем вытирать лужу или рассыпавшуюся муку/крупу приходится сразу, часто для этого нужно прерывать готовку и продолжать заново только после устранения «аварии».

С индукционной плитой можно расслабиться, ведь во время готовки нагревается только посуда, а не сама поверхность. Недоглядели за макаронами? Просто вытрите тряпкой лужу (спешить не обязательно!) и поверхность снова станет чистой.

Уборка индукционной плиты

Так как индукционная варочная панель нагревает только посуду, а не саму себя, то к ней ничего не пригорает и не пристает. Уборка становится простой и неспешной, чего нельзя сказать об обычной стеклокерамической плите

Это свойство индукционной плиты ко всему прочему делает прибор и более безопасным.

  • Если у вас есть дети это весомый аргумент. Более того, для семей с маленькими детьми индукционная плита это единственно верный вариант, так как стандартная стеклокерамика опасна тем, что долго остывает и ее легко ошибочно принять за холодную.

А теперь о недостатках индукционных варочных панелей:

  • Она стоит дороже стеклокерамической примерно на 3-4 тыс. рублей (при прочих равных). Но на наш взгляд это минимальная плата за супер-удобство и экономный расход электричества.

Еще 10 лет назад индукционные панели стоили почти в 3 раза дороже стандартных, отчего до сих пор за ними держится ошибочная слава дорогостоящей техники.

  • Часто вместе с индукционной плитой приходится покупать пару-тройку новых кастрюль из чугуна и эмалированной/нержавеющей стали, так как она НЕ совместима с медной, алюминиевой, керамической и стеклянной посудой. Но, к счастью, большинство утвари, которая у вас уже есть, подойдёт. Проверить это можно приложив магнит к дну. Если примагничивается, значит подходит. Неподходящую посуду вы все равно сможете использовать вместе с «адаптером» — плоским диском-переходником, на который ставится емкость. Покупка новых кастрюль и сковородок так же не составляет проблемы – большинство производителей уже подстроились под спрос и выпускают посуду с магнитным дном.

Адаптер для индукционной печи

Адаптер позволяет готовить на индукционной плите в любой посуде, например, очень маленькой или сделанной из немагнитного материала

  • Иногда недорогие модели с недостаточно мощным и качественным теплоотводом могут перегреваться и на некоторое время отключаться.
  • Небольшой минус — во время готовки индукционные катушки могут немного гудеть или потрескивать.
  • Для ремонта индукционных печей требуются специальные инструменты и оборудование. Если что-то пойдет не так, без обращения в сервис не обойтись и, скорее всего, ремонт будет стоит дорого.
  • Большинство индукционных варочных поверхностей не допускают установки под собой какой-либо техники. Скорее всего, духовку придётся устанавливать в другом месте.

В этом видео вы можете увидеть результаты пользовательского теста на скорость закипания воды в индукционной, электрической и газовой плите.

Но все же электрические варочные панели все еще актуальны: они тоже могут быть очень производительными (особенно модели с галогеновыми лампами) или дешевыми (особенно старые печи с чугунными блинами).

Главный козырь электрических варочных панелей состоит в том, что они совместимы с любой посудой. Если у вас есть много красивых медных кастрюль или набор добротной алюминиевой, стеклянной, керамической утвари, есть смысл купить обычную стеклокерамику.

Другие плюсы стеклокерамических панелей:

  • Электрические печи проще и дешевле в ремонте;
  • Выбор моделей в 2 раза больше.

Все еще сомневаетесь? Тогда советуем присмотреться к комбинированным варочным панелям в которых есть и обычные, и индукционные конфорки.

Гид по выбору индукционной варочной панели

Начнем наш путеводитель по выбору варочной поверхности со знакомства с индукционной печью. Ее плюсы и минусы мы уже рассмотрели выше, поэтому сразу перейдем к делу.

Как работает индукционная плита?

Индукционная катушка создает магнитное поле, которое, возбуждая атомы железа, нагревает сковородку и ее содержимое. По сути, сама посуда и играет роль ТЭНа. Честно говоря, этот процесс больше напоминает магию.

Индукционная варочная панель включается только если в зоне нагрева есть посуда с ферромагнитным дном. Если посуду удаляют с «конфорки», нагрев останавливается и на панели отображается соответствующий символ. Как только посуда возвращается на место, символ исчезает и приготовление пищи продолжается с уровнем мощности, установленным ранее. Если используется неподходящая посуда, также появляется символ, и зона нагрева не включается. Может ли индукционная варочная панель среагировать случайно на попавшую на нее вилку или другой предмет с магнитными свойствами? Не обязательно, так как зона нагрева в плитах ограничена. Минимальный диаметр конфорки в зависимости от производителя может варьироваться от 8 до 12 см. Поэтому любителям кофе по-турецки, возможно, потребуется купить турку с широким дном или специальный адаптер.

Индукционная варочная панель

Какие конфорки бывают?

Чаще всего конфорки в индукционных панелях имеют разные размеры и работают стандартно. Но продвинутые модели могут иметь конфорки более гибкие и функциональные.

  • Например, существуют варочные поверхности (например, Miele KM 6395 FlexTouch), которые можно назвать одной большой конфоркой. На них можно ставить посуду в любом порядке, любой формы и размера.
  • Некоторые варочные поверхности могут объединять 4 стандартные конфорки в две большие. Например, Gorenje IS 677 USC.
  • Для фанатов азиатской кухни стоит обратить внимание на модель со специальной конфоркой WOK с углублением для вок-сковороды. Но так как такие модели стоят существенно дороже и вынуждают жертвовать одной конфоркой, выгоднее купить набор с вок-сковородой и специальной подставкой для индукционной плиты.

Какой производитель индукционной плиты лучше?

Наибольшее число положительных отзывов заслужили индукционные варочные панели Bosch. Второе место заслужила фирма Electrolux. Также можно выделить бренд AEG, ведь именно он стал первопроходцем в производстве индукционных варочных поверхностей. Правда, техника этой фирмы стоит существенно дороже.

Какие функции может иметь индукционная плита и какие из них самые нужные?

Базовых и дополнительных функций у индукционных панелей существует много и все они призваны упростить жизнь пользователей. Выбирая свою новую варочную панель, обязательно нужно изучить список ее возможностей.

  • Автоматическое отключение. Система автоматически выключает конфорку в случае перегрева или при удалении посуды. Большинство моделей имеют эту функцию.
  • Автоматика закипания – жидкость быстро доводиться до кипения и, когда это случается, зона нагрева снижает мощность — переходя в заданный пользователем режим интенсивности.
  • Таймер — в заданное время конфорка отключается и/или подает звуковой сигнал. Действительно полезная функция, которая часто нужна. К счастью, она есть во многих моделях.
  • Интенсивный нагрев («Бустер»). В этом режиме мощность одной конфорки увеличивается за счет соседней, что позволяет готовить еще быстрее, например, вскипятить воду чуть ли не мгновенно. Хорошо, если эта функция есть, однако ею оснащены не все модели.
  • Автоматическое выключение при длительном нагреве без изменения температуры. Период времени, требуемый для автоматического выключения, зависит от температуры нагрева варочной панели. Чем ниже заданная температура, тем дольше конфорка будет работать. Например, это может быть целых 10 часов. При максимальном жаре плита может непрерывно работать около — 1-1,5 часов. Это нужно иметь в виду при варке варенья, холодца или другого блюда длительного приготовления. Если для вас важна возможность многочасовой непрерывной готовки, выберите варочную панель без этой функции или с увеличенными периодами выключения.
  • Отложенный старт. Благодаря этой функции конфорка может сама включиться в заданное время.
  • Автоматический нагрев. Позволяет настроить работу конфорки: она может сначала нагреться до высокой температуры, а затем автоматически ослабить нагрев до заданной температуры через заданное время. Это удобно, если вы варите, скажем, рис — сначала доводите воду до кипения, а затем просто варите на самом маленьком огне.
  • Защита от заливания жидкостью. Плита может выключиться или подать звуковой сигнал, если на контрольные точки попадет много воды. В этом случае нужно вытереть лужу и продолжить готовку.
  • Блокировка от детей. Блокировка кнопок не даст малышу изменить температуру нагрева или включить плиту без ведома старших.
  • Cleaning-пауза. В некоторых варочных панелях имеется функция паузы, которая позволяет временно заблокировать заданные поваром настройки, чтобы можно было протереть панель управления без случайного нажатия каких-либо кнопок, а также на 20-30 сек. остановить нагрев (за это время вы как раз успеете прибраться).
  • Поддержание температуры. Функция сохраняет блюдо теплым.
  • Индикатор остаточного тепла – показывает степень нагрева каждой конфорки.
  • Управление вытяжкой – некоторые индукционные панели настолько умные, что могут управлять вытяжкой. Когда температура нагрева большая, вытяжка включается на полную мощность.

Гид по выбору электрической варочной поверхности

Сразу оговоримся, что в этой статье мы будем говорить о нюансах выбора варочных панелей последнего поколения, а об устаревших моделях с чугунными «блинами» умолчим хотя бы потому, что их выгодность обманчива из-за большого расхода электроэнергии и длительного нагревания.

Какой тип нагревательных элементов лучше?

Этот критерий выбора — один из ключевых. Ведь от нагревательных элементов напрямую зависит эффективность плиты. Итак, их бывает всего 3:

  • Спиральные. Ими оснащены самые недорогие панели и, в то же время, и самые неэффективные. Раньше они были популярны, но сегодня уступили место плитам hi-light. Время нагрева спиральной конфорки 8−12 секунд.
  • Ленточные (Hi-light). Плиты с ленточными нагревателями самые востребованные. Они примерно в два раза эффективнее предыдущих и могут нагреться за 3-6 секунд.
  • Галогенные. Такие конфорки очень производительные, обеспечивают более равномерный и почти мгновенный нагрев. Они могут составить конкуренцию индукционным и газовым плитам. Единственная их проблема – возможность перегрева из-за длительной готовки, ну и, конечно, высокая цена.

Какие конфорки бывают?

Конфорки электрической варочной панели всегда разного диаметра, при этом хотя бы одна из них чаще всего является двух- или трёхконтурной, то есть может меняться в размере – от маленькой до большой. Особенно важно наличие такой конфорки для маленькой варочной панели типа «домино» (с двумя конфорками).

Ссылка на основную публикацию